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forêt noire...

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forêt noire...

Message par olivier41 le Jeu 29 Jan 2015, 19:02

url=http://www.servimg.com/view/15885037/228][img][Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

construction...


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chantilly


[url=http://www.servimg.com/view/15885037/230][img][Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

presque fine juste les bords a faire...




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Re: forêt noire...

Message par olivier41 le Jeu 29 Jan 2015, 19:04

putain me manque 2 photos[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]



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Re: forêt noire...

Message par olivier41 le Jeu 29 Jan 2015, 19:04

pour les gourmands c'était hummmmmm extra!!!
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Re: forêt noire...

Message par totor le Jeu 29 Jan 2015, 19:38

oh vindiou, tu viens de devenir mon meilleur copain !!!!
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Re: forêt noire...

Message par Black Cat le Jeu 29 Jan 2015, 19:56

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Re: forêt noire...

Message par olivier41 le Jeu 29 Jan 2015, 20:35

merci, c'était gateau du repas thême d'aujourd'hui!!! de la maison de retraite...
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Re: forêt noire...

Message par totor le Jeu 29 Jan 2015, 21:06

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:merci, c'était gateau du repas thême d'aujourd'hui!!! de la maison de retraite...

il etait parfumé a la resine de sapin ????? Rolling Eyes
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Re: forêt noire...

Message par Daftom le Jeu 29 Jan 2015, 23:18

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:merci, c'était gateau du repas thême d'aujourd'hui!!! de la maison de retraite...


il etait parfumé a la resine de sapin ????? Rolling Eyes

Riant Riant Riant Riant
Trés jolie, mais te connaissant j'aurais un doute sur la crème blanche... Pauvre ptit vieux retraité!!! lol! cheers

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Re: forêt noire...

Message par papyryder le Ven 30 Jan 2015, 11:29

j'en fais régulièrement aussi chez nous, avec différentes variantes;

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Mon préféré reste la version avec :
un fond en génoise cacao punchée au Kirsch,
1 couche mousse chocolat avec cerise au kirsch,
une génoise cacao punchée,
une couche de chantilly,
une génoise cacao punchée,
décors chantilly et chocolat

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Re: forêt noire...

Message par totor le Ven 30 Jan 2015, 19:06

ah ben voilà, j'ai deux meilleurs copains maintenant !!!!!!
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Re: forêt noire...

Message par Black Cat le Ven 30 Jan 2015, 19:25

Je reste zen, je pense à mon régime...
Je reste zen, je pense à mon régime...
Je reste zen, je pense à mon régime...
Je reste zen, je pense à mon régime...
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Re: forêt noire...

Message par Daftom le Sam 31 Jan 2015, 14:29

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:Je reste zen, je pense à mon régime...
Je reste zen, je pense à mon régime...
Je reste zen, je pense à mon régime...
Je reste zen, je pense à mon régime...
Je reste zen, je pense à mon régime...
Je reste zen, je pense à mon régime...

tout en me resservant une pare de gâteau!! lol Riant
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Re: forêt noire...

Message par olivier41 le Sam 31 Jan 2015, 18:05

je vais essayais avec de la mousse au chocolat
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Re: forêt noire...

Message par papyryder le Dim 01 Fév 2015, 11:13

woui, et voici ma recette de biscuit

1. Sucre semoule = 360g
1. Oeuf entier = 450g
2. Beurre fondu = 150g
3. cacao = 800g
3. Fécule = 550g
Farine = 550g

Blanchir 1
Ajouter 2
Mélanger et ajouter 3
Coucher 5mm sur Silpat directement dans des cercles de 30 (3)
Cuire 30mn à 150°

une tuerie cool
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Re: forêt noire...

Message par olivier41 le Dim 01 Fév 2015, 11:17

oui je te crois.... C'est Ok !
là moi je teste des recettes chinoises....soupes etc je me gave, en plus il fait froid et je sors pas....
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